森の小さな惣菜店

惣菜店は開業に向けて、鋭意準備中です。オープンの日程が決まりましたら、ホームページ、各種SNSにてご案内いたしますので、楽しみにお待ちください。

季節のお弁当
¥1,300(税込)

メインのおかず2品に季節を楽しんで頂ける副菜6品。信州佐久エリアのお米を炊き上げたご飯のお弁当
※アレルギーは備考欄にご入力ください。可能な限り対応致します。

お好み弁当
¥900(税込)

メインのおかず1品に季節を楽しんで頂ける副菜4品。信州佐久エリアのお米を炊き上げたご飯のお弁当
※アレルギーは備考欄にご入力ください。可能な限り対応致します。

ケメケメ風シークカバブ
¥300/本(税込)

独自配合のハーブとスパイスを用いた、中東ではお馴染みひき肉の串焼き。

トルコ 坊さんの気絶
¥300/個(税込)

坊さんが気絶するほど美味しい。という言われから名付けられた、ナスに野菜を詰めてオーブンで焼き上げた料理です。

蕎麦粉の蒸し餃子 ヒュンテ
¥550/2個(税込)

ブータンの限られたエリアのみで食べられる、チベットでお馴染みのモモ。
(基本は豚ひき肉ですが事前予約があれば、ベジまたはチーズでお作りすることもできます)

清内路カボチャのチーズケーキ
¥400/1カット(税込)

長野県旧清内路村の在来カボチャを使って、クリーミーなチーズケーキに仕上げました。

調理人 ケメケメのご紹介

ケメケメとはブータン語で大丈夫!という意味で、日常生活で欠かせないキーワードになっています。
私、ケメケメはブータンを中心に旅行しながら現地で料理を学んだことがきっかけとなり、スパイスを使った料理を楽しむようになりました。
地元の有機野菜や、在来種の野菜、スパイス・ハーブを独自にアレンジした料理、惣菜を手掛けます。